Minipiecka 250 W

[vlkazajac]

Pre kempovanie potrebujem viacúčelovú piecku na ohrievanie jedla a pečenie chleba. Medzi domácimi pekárňami som našiel jednu s najmenším príkonom 480 W. Pretože viem, ako pekárničky pracujú, hneď ma napadlo, že na pečenie chleba v malom priestore musí stačiť ešte menšia hodnota.
Sú na trhu minipiecky určené na zapekanie pečiva a pizze, ktoré majú objem okolo 9 litrov a výkon 800 – 1000 W. Výhodné bolo vybrať piecku s časovačom 60 minút a radšej 1000 W. Sú aj verzie s termostatom, vybral som na pokusy radšej jednu z lacnejších.

Demontáž krytu odhalí zapojenie fáza – časovač – pevný termostat – prepínač ohrevu – špirály - kontrolka – nulák. V pôvodnom zapojení sú dve spodné telesá v sérii zvlášť a dve horné zvlášť, teda 500 W + 500 W. V ustálenom stave pri nastavení ohrevu všetkými špirálami beží piecka v periódach 340 sekúnd, z toho ohrev 83 sekúnd ( podiel ohrevu 24,4 % ).

DSCF1265b.jpg

Je teda zrejmé, že termostat ( nedá sa prenastaviť, je to jednorázovka ) môžeme odpojiť, ak zapojíme všetky štyri 1000 W špirály do série a získame kontinuálny výkon 250 W pri šetrnejšom tepelnom namáhaní pekárenského veľkostroja.

DSCF1303b.jpg

DSCF1334b.jpg

Stalo sa, je overené, že piecka dokáže chlieb upiecť, teraz laborujem s pomerom hmotnosti bochníčka a dobou dostatočnou na jeho dobré prepečenie. Posledná vzorka je na obrázku, počkám na vychladnutie a dám si neskorú večeru..... Váži 440 g. Keď sa zadarí dokonale, pridám lepší obrázok.

Nikoho nenahováram na zásah do el. prístroja, každý to robí na vlastné riziko a musí vedieť, čo robí !

[? swan1]

Paráda !
Tiež uvažujem nad nejakým užitočným spotrebičom okolo 400W , keď je slnko ešte vysoko , Tristar už je v režime Float a Victron sa vyslovene nudí s mraziakom a chladničkou 60+60W.
Keď som mu pripojil vysavač cca 600W tak už ťažko protestoval a mlel z posledného.
Rád by som odskúšal Remosku ,alebo niečo podobné , ale žiadnu nemám poruke.

Tvoja minipekáreň sa mi velmi páči , tak skúmaj ďalej !!
Slnečný chleba musí inak chutiť...

Mám pripravené nové batérie , už len pripojiť !

BAT4 .jpg

[vlkazajac]

Dnešný produkt v reze. Pozorujem, že sa hore vždy robí silnejšia kôrka, znížim v ďalšom pokuse rošt o niekoľko milimetrov. Chuť je v poriadku, veľkosť je zdá sa tiež primeraná, možno by to šlo ešte zvýšiť na 500 g.
Ale asi je rozhodujúce dať piecť taký bochník, ktorý postačí na dennú spotrebu a z pečenia sa stane každodenná rutina.
Spotreba 0,32 kWh aj s krátkym predohrevom.

chlieb 25 04.jpg

[olozx6r]

Krasna prace, muzes hodit recept a narocnost pripravy testa? Taky treba typ/znacku pekarny? Neco takoveho me laka

[vlkazajac]

Receptov je veľa, ja to robím maximálne jednoducho.
Múka a voda v pomere 3:1, v tom sušené kvasnice, kmín a himalájska soľ ( je menej slaná ) rovným dielom, cca 0,7 cm3.
V priebehu pár minút mám zamiesené, nechám kysnúť cca 10 hodín, preložím na pekáč a po cca hodine pečiem hodinu a štvrť. Piecku neotváram, až na konci potriem horúci chlieb vodou.

Značka je na predošlých foto.

[? kodl69]

Dobrý, akorát jaká mouka, to je asi základ úspěchu. Pšeničná, žitná, nebo nějaká spec. směs?

[vlkazajac]

Najlepšie kysne cesto z pšeničnej múky, tá obsahuje veľa lepku. Pridávaním ražnej sa kysnutie zhoršuje a bochník sa stáva viac ubitý. Čisto ražný chlieb má moc hutnú štruktúru a nechutí tak dobre, ako pšeničný. Dávam niekedy max. 10% ovesnej múky, má údajne minerály, ktoré iné múky nemajú.
Predávané chlebové zmesi dávajú dobrý výsledok, kto vie, čo do toho pridávajú. Sú ale drahšie.

[? swan1]

Zdar ,
tak som skúšal v sobotu požičanú remosku s odberom 610 W a šlo to bez problémov..

Pozri do letáku LIDL 4.5. bude tam sklokeramická jednoplatnička - zdá sa že s reguláciou výkonu.
Dá sa bez problémov vrátiť , bez zbytočných rečí...

[? Botas]

jo na tu sem se taky díval otázka je jestli reguluje výkon myslím od 200 do 2000w nebo jestli se zapíná a odpíná jak eletrika co mám doma ta prostě podle stupně pulzuje mezi max a nic.
K lídlovy. máme od tam pekárnu na chleba a pohodička napřed hněte to je nula prd pak trošku zahřeje aby těsto kynulo a těsto stojí a kyne hoďku a pak hoďku peče při pečeni je největší odběr vyskakuje mi tam cca 800w ale není to taky permanentně cykluje to zas se zapíná a vypíná . Daj se použít jak ty směsi tak dle své chuti splácat třeba cibulovj škvarkovej... ale 10 h by se mi nechtělo to nechat kynout jak viz víše.

[vlkazajac]

Piekol som chlieb aj v malej pekárničke, mám dojem, že dlhšie kysnutie cestu prospieva. A úplne najvhodnejšie je používať kvások, treba sa ale oň starať, k tomu som sa ešte nedopracoval.

Minipiecka je okrem pečenia chleba výhodná aj na zohrievanie jedla, pri 250 W trvá zohriatie porcie na tanieri zhruba 5 - 7 minút. Asi to bude lepšie ako v mikrovlnke, téma mikrovlnka áno/nie bola rozvedená inde.

[? Botas]

No u nás peče přítelka já bych na to neměl nervy.
Pícka určitě moc hezká a i výsledný produkt.
Rozhodně pohlednější než kostka z pekárny . Jediný co mě na pekárně štve jsou ty díry po těch metličkách.

[? Botas]

Tak jen pro info jsem narychlo prubl tu idukční desku co mají v lidlovy tak bez navodu jen narychlo strčeny do zásuvky tak program na tech 200 výkonu jak píšou tak je to opět nějakou pulzací zapínání odpínání a má to tak 570 w v neviším bodě odběru víc moc jsem nezkoušel musím makat
jen ještě sem si všim že to ma vestavnej větrák na chlazení tak su zvědav jak bude hlučnej a jak spínat často

[? kodl69]

takže klasika, indukce jede naplno a vypíná se v intervalech, to dělají snad všechny. Ventilátor kolikrát větrá dost dlouho po vypnutí, když se sklo ohřeje od hrnce.

[? Botas]

No na plno to nehrne max je 2000w takze nejakej regulacni rozsah tam je pruboval sem narychlo a tech 570 je hodne kratkodobejch a pulzuje to pak se to vypoctem asizprumeruje a je tam tech 200w nebo co si clovek nastavi. Takze je castecnej uspech no snad vic testnu vecer jen nevim z ceho pac tu v brne maj panely dnes volno

[? Botas]

Tak jen ještě trochet této plotýnce někdo uvažoval
Nastavený stupeň výkonu/odbě dle měřáku
200w---500w max pulzuje
400w---900w max pulzuje
600w---988w max pulzuje
800w---988w max pulzuje
1000w ---983w stabil
1200w---1153w stabil
1400w---1320w stabil
1600w---1482w stabil
1800w---1675w stabil
2000w---1900w stabil

Do hry pak ještě zasahuje nastavení teploty tj mam hrnec na 1000w a nastavených 120 stupnů plotýnka hrne na tech 1000 viz víše jakmile se voda vaří dosáhne to teploty tak plotýnka cikluje a připína se odpíná se takže jede jako na tisíc ale dorovnává jen teplotu.

1l vody z kohoutku ze studny na 200 w režim ten nejnižší cca 15 min cca 0.06 kw

[? brumlaj]

...........1l vody z kohoutku ze studny na 200 w režim ten nejnižší cca 15 min cca 0.06 kw

tak 200W, nebo 60W?

.......Mimochodom, dovolil by som si zopakovať otázku, na ktorú som nedostal odpoveď:
Má alebo pozná niekto indukčný varič, ktorý má nespínaný ( necykluje ) výkon menší ako 600 W? .......

mlčení nechť Ti je odpovědí.

[vlkazajac]

Bolo by snáď vhodné pokračovať v diskusii o indukčných varičoch v téme
viewtopic.php?f=32&t=1322&start=20
kde už sa písalo viac.

Mimochodom, dovolil by som si zopakovať otázku, na ktorú som nedostal odpoveď:
Má alebo pozná niekto indukčný varič, ktorý má nespínaný ( necykluje ) výkon menší ako 600 W? Takáto informácia by bola veľmi užitočná pre mnohých, ktorí takýto varič hľadajú.

[? Kostěj]

Má alebo pozná niekto indukčný varič, ktorý má nespínaný ( necykluje ) výkon menší ako 600 W?

Přenosná indukční deska Samotec 20247, 280x330x60 mm, 220-240V/50Hz/1800W (udávané hodnoty).
1. Připojeno do sítě, vypnuto, pouze svítí led Power: ampérmetr 0.13A, watmetr 1W, cosFí 0.04.
2. Zapnuto, výkon (na displeji) 100 W: 0,415A, 93,6W, cosFí 1
3. Zapnuto, výkon (na displeji) 800 W: 3,46A, 780W, cosFí 1
4. Zapnuto, výkon (na displeji) 1800W: 7,3A, 1627W, cosFí 1
watmetr má rozlišení 1W, cosFí 0,01 (ale moc se tomu nedá věřit, přesnost neznámá)
Ampérmetr a voltmetr Metex, přesnost 1% napětí, 3% proud
Napětí v síti: 232V

[vlkazajac]

Ďakujem za reakciu!
Tento varič má teda odstupňovanie 100 / 800 / 1800 W. Ideálne by varič mal mať aj možnosť nastaviť cca 300 W neprerušovaných, čo mám odskúšané ako hodnotu pre udržiavanie varu pre hrniec strednej veľkosti. Zatiaľ sa k tomu približuje len zďaleka môj varič so 600 W neprerušovanými.

[? Kostěj]

Odstupňovanie 100 / 800 / 1800 W.

Omlouvám se a beru zpět. Nepoužívám ho (nevhodný dar). Přeměřil jsem ho a je to takhle: Nejmenší výkon je 800W, pod něj cykluje. Vyšší výkon je po 200W, a tam je to skokově. Místo 100W má být 1000W a 4.15A. Při provozu je hodně hlučný.